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Enoturismo
Comenzamos con nuestra bodega en
el año 2001. Estamos orgullosos estar
entre las bodegas de Wellington que mas trascendencia están
teniendo en la
industria de vino. Nuestro compromiso está en el "Vino de Origen -
Wellington". Aproximadamente el 70% de nuestras uvas crecen
en tierras de nuestra propiedad que han sido descritas como
dentro de "las primeras 5% de calidad de tierra". El
resto de las uvas vienen de otras viñas de Wellington.
Flagship Range: Nuestro producto de excelencia conocido como
Carpe Diem, también hecho en nuestro año inaugural, refleja
los métodos rigurosos de la selección de viñas, cosechado bajo
condiciones de equilibrio óptimo entre sustancias químicas y
parámetros fisiológicos. En la bodega tiene períodos más
largos de maceración. El vino madura en barricas nuevas de roble francés y
norteamericano por un período mínimo de 15
meses. Estos vinos han logrado éxito significativo en los
mercados sudafricanos e Internacionales y son admirados para su
intensidad, elegancia frutada.
El primer Cabernet Sauvignon (2001) ganó un Oro en el Desafío
Internacional de Vino, mientras que el 2003 clásico ganó el Trofeo
para el Mejor Cabernet Sauvignon en el Fairbairn la principal Exposición de vino en
el año 2005. El Pinotage ganó el premio a mejor Pinotage
dos años seguidos en el Fairbairn la principal Exposición de
vinos en el 2003.
En el 2004 vio la luz el Carpe Diem Viognier – nuestro primer vino blanco.
Vinos de alta gama: Nuestros vinos de alta gama, con el distintiva
etiqueta
negra y crema, fue lanzada en el año 2001 con cuatro
vinos varietales - Cabernet Sauvignon, Pinotage, Merlot y
Sirah. Reconocemos felizmente que casi inmediatamente nuestra
calidad fue reconocida especialmente, y nuestro Pinotage fue
galardonado con el primer lugar en la competición ABSA de los
mejores diez vinos Pinotage de ese año. Nuestro objetivo es producir
un vino
intenso y bien equilibrado de complejidad substancial con el
potencial para envejezca bien. Es
nuestro "café/chocolate" Pinotage (el original) en esta gama que
ha hecho a Diemersfontein conocida en el mundo.
Blends: El año 2003 marcó el lanzamiento de nuestros
primeros blends - el "Summer's Lease" - un Sirah
basado en la mezcla de Mourvedre y Pinotage, y con el "Heaven's
Eye"
- una mezcla de tipo Burdeos. Estos blends comenzaron su viaje
con Premios de Plata en el año 2004 en el Desafío Internacional de Vino, y
de cuatro estrellas en la Guía de la Fuente.
En el 2005 los vinos de Diemersfontein fueron
galardonados como 'Los
Productores Mas Exitosos' en la Capital de Fairbairn (ahora Viejo
Mutuo) Exposición de Vinos.
Las catas de vino comienzan a las 10,00 hs. hasta las 17,00 hs.
Siete días a la semana Las visitas a la bodega son con reserva
previa.
Los vinicultores: Francois Roode y Brett Rightford asistidos por Klaas Windvogel y Anna Pietersen,
conforman el equipo responsable de
hacer los vinos en Diemersfontein.
Francois nació y fue criado al borde del desierto namibio, así
que cuando se mudó a Ciudad del Cabo los winelands robaron su corazón. Estudió
vitivinicultura y empezó a trabajar en la Bodega Perdeberg con
marcado énfasis en la logística técnica, Francois ingresó
a Diemersfontein en el año 2003 donde él pudo trabajar en
el aspecto creador
de la vitivinicultura. "Tener el control sobre las viñas y poder hacer vino
en cantidades más pequeñas nos permite la libertad de
experimentar", comenta Francois.
Brett por otro lado comenzó a trabajar en Rondebosch Boys y era calificado como un
gran horticultor en
Cape Technikon. Luego pasó a
trabajar en Viñedos Jordan donde desarrolló un sentimiento
especial
para los aspectos técnicos y artísticos del winemaking. Al darse
cuenta de que necesitaba conocimientos más profundos sobre
algunos aspectos vinicolas, Brett volvió a estudiar bajo Loftie Ellis en
Elsenburg. Mientras estudiaba fui afortunado hacer vinos en el área de Groenberg en Wellington, que me permitió ganar un sentimiento
especial
por el área y el potencial fantástico que encierran estas
tierras, las personas y las viñas!
Haciendo referencia a que tanto Francois como Brett
caen bajo el signo de Géminis, ellos son
conocidos como 'los gemelos' por el resto del personal de Diemersfontein.
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