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Enoturismo
En nuestro wine resort usted podrá tener una experiencia
completamente diferente sobre el vino. Nuestro staff esta compuesto de
diferentes personas con conocimientos y experiencias diferentes
sobre el vino.
Los trabajadores de la viña, los Vinicultores, los Agrónomos,
los Geólogos, los Enólogos y toda la familia trabajan en
conjunto
movidos por el mismo amor hacia el vino y el campo. Usted podrá
interactuar con cada uno de ellos según su deseo. ¡Todos podrán darle
una perspectiva diferente, según su experiencia, en el tema que
mas les apasiona: el vino!
Maestros del Vino: Nuestros maestros del vino son las
personas a cargo de llevar al máximo su experiencia de vino en
nuestro resort. Ellos son los que lo guiarán ya sea usted un
principiante del vino o si quiere mejorar aún más su conocimiento. Cada uno de ellos tienen
conocimiento de un área especial que
es derivada de su función dentro del resort. Los Maestros del
vino son divididos en las siguientes categorías.
Los trabajadores de la viña - Estos maestros del vino estarán
encargados de la enseñanza de los cursos de vino en las viñas.
Los vinicultores - Estos maestros del vino estarán encargados de
la enseñanza de los cursos de vino en la bodega.
Los agrónomos - Estos maestros del vino estarán encargados de la
enseñanza de los cursos de vino en las Viñas.
Los enólogos - Estos maestros del vino estarán encargados de la
enseñanza de los cursos de vino en las cataciones de vino y en
la bodega.
La familia propietaria - Estos maestros del vino estarán a
cargo de la enseñanza general.
Cursos de Vino: Nuestros cursos del vino son teóricos y prácticos.
Cada curso tiene un breve seminario introductorio seguido por la experiencia de suelo
ya sea en los viñedos, en la bodega o probando los vinos.
Seminarios
Usted observara estilos de vino, los perfiles de
las principales variedades de uva, algunos de los factores que
hacen un sabor de vino de forma distinta de otro, más algunas
pautas de maridaje. Su tutor
le proporcionará una guía de vino. Usted también aprenderá como
navegar una carta de vinos.
Los viñedos
Abril – Poda
Julio – Poda verde y tratamiento de las vides
Septiembre – Cosecha y prensado de uvas
Bodega
Siempre – Añejamiento en barriles de roble y pruebas de vino
Octubre – Embotellando
Los vinos: La historia, el Conocimiento, la Esencia y el Amor nos
ayudan a hacer nuestros vinos de las mejores uvas seleccionadas
en nuestras viñas.
• Montereggio Di Massa Marittima: Una recientemente
establecida área DOC, Monteregio Di Massa Marittima tiene siglos de
tradición en la producción de vinos. Centralizada en el pueblo medieval
de Massa Marittima, el área está sólo a pocos kilómetros de las
encantadoras costas de Maremma, lo que crea un terroir
extraordinario para el crecimiento de las vides. La uva Sangiovese, la principal
variedad de uva, aquí asume más fuerza y notas dulces que
en cualquier otro lugar contribuyendo a la producción de vinos
perfectamente equilibrados con un carácter fuerte.
Cataciones de Vino: Esta experiencia ecléctica del vino es
un sueño de día completo para los amantes del vino. Usted tendrá
a su disposición a los maestros del vino por el día
entero y usted aprenderá sobre las variedades más finas de
uva del mundo y los estilos diferentes de uvas en las regiones
mas importantes del mundo. La Toscana y sus vinos entonces serán
analizados a fondo durante seminarios en el campo.
Comenzaremos el día libre con una cata de Prosecco en la bodega
donde usted aprenderá cómo se produce el vino prosecco.
Examinaremos la gama de estilos, de seco a dulce, y decidirá cuál es
su favorito.
Volveremos entonces a nuestros salones de cata para
cubrir las técnicas básicas durante un seminario, donde le
pondremos adjetivos al vino y trata de averiguar que es lo que
usted quiere de un vino
y por qué.
El almuerzo en las viñas se centrará en Toscana como una región
vinícola. Sobre un sencillo y honesto almuerzo toscano
conseguirá disfrutar de los vinos Toscanos con botellas de:
Monteregio, Chianti, y Maremma.
Por la tarde, después de una merecida interrupción,
nosotros reasumiremos nuestro día para dar un panorama a la industria
italiana del vino con su extensa gama de variedades de vino y su
número completo de regiones vitivinícolas y los diferentes estilos de vino.
Los perfiles de las principales variedades de uva, algunos de
los factores que hacen un sabor de vino diferente de otro, más
algunas pautas sencillas para maridar
también serán enfocados.
La cena comenzará con un aperitivo de Champaña para ser seguido
por uno de lo que muchos consideran ser el criterio para seguir
por los vinos
italianos. Una selección de Brunello Di Montalcino, Barolo and Amarone serán servidos durante un menú italiano especialmente
emparejado diseñado para complementar perfectamente los vinos en
la exposición.
Wine Bar: El wine bar es el resultado del deseo y el compromiso de los
dueños, Sarah y Manfredo, para crear un ambiente donde las personas
podrían compartir una experiencia extraordinaria con
amigos a través de selectos vinos en un hermoso, cálido y cómodo
ambiente.
Nuestra carta de vinos es una representación de los principales varietales de
las regiones vitivinícolas del mundo, no solo de Italia.
Usted tiene una amplia variedad de elección de vinos, incluyendo
los nuestros. Usted puede tener una copa de vino o puede cenar en una mesa o relajarse
en una de las varias áreas de relax, en un
sofá o silla cómoda.
Monteregio Usted probará nuestro vino y una selección de tres
productores locales.
Maremma Una comparación de cuatro de los mejores vinos de Maremma IGT de la región.
Bolgheri Four Famosos productores de bolgheri estarán
compitiendo cabeza a cabeza para conseguir su juicio final.
Brunello 2001 Será
explorado probando cuatro de los principales productores.
Toscana Chianti, Brunello, Bolgheri y Montepulciano serán las
estrellas de esta catación de vinos.
Super toscano Cuatro Super toscanos serán ofrecidos para probar
y disfrutar de la complejidad de estos vinos.
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